Raffiniertes Kokosnussöl 900ml Natur Planet

12/2024

Raffiniertes Kokosöl 900 ml Natur Planet

Raffiniertes Kokosöl 900 ml

Kokosöl wird aus dem Fruchtfleisch der Kokospalme gewonnen. Raffiniertes Kokosnussöl wird Raffinationsprozessen unterzogen, die den charakteristischen Geruch und Geschmack der Kokosnuss beseitigen. Aufgrund seines hohen Rauchpunktes eignet es sich ideal zum Braten, Backen und Kochen.

Bei einer Temperatur von 22–25 °C verändert es seine Konsistenz von fest zu flüssig. Es besteht aus mittelkettigen gesättigten Fettsäuren, die beim Braten keine freien Radikale freisetzen. Es ist ein idealer Ersatz für Butter, Margarine und andere traditionelle Öle, die in der täglichen Küche verwendet werden. Es kann auch kalt verwendet werden, z.B. Es eignet sich auch perfekt für die tägliche Körper- und Haarpflege.

Raffiniertes Kokosöl

Besonders empfehlenswert für Menschen, die das für die unraffinierte Form charakteristische Aroma und den intensiven Geschmack der Kokosnuss nicht mögen. Der Raffinierungsprozess findet bei hoher Temperatur statt und beinhaltet die Reinigung des Kokosnussmarks von Sedimenten und verleiht ihm eine geruchlose und glatte Struktur. Durch den Raffinierungsprozess erhöht sich auch die Haltbarkeit des Produkts, was seine Haltbarkeit verlängert. Es kann bei Raumtemperatur gelagert werden, ohne dass eine Verschlechterung befürchtet werden muss.

Kokosöl gilt als das gesündeste Öl, das durch Raffinierung gewonnen wird. Aufgrund des Reichtums an mittelkettigen gesättigten Fettsäuren (MCFA – mittelkettige Fettsäuren), insbesondere Laurinsäure, hat es gesundheitsfördernde Wirkungen. Es hat völlig andere Eigenschaften als Öle, die aus gesättigten Fettsäuren tierischen Ursprungs gewonnen werden und sich laut Wissenschaftlern negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken. Die wohltuenden Eigenschaften von Kokosnussöl waren bereits im alten Indien bekannt. Aufgrund seines Herkunftsgebiets wird Kokosnussöl am häufigsten von Menschen in Südostasien und auf den pazifischen Inseln verwendet. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass die lokale Bevölkerung in sehr geringem Ausmaß an Erkrankungen des Kreislaufsystems leidet.

Raffiniertes Kokosöl – Eigenschaften

Das Vorhandensein von Laurin- und Caprylsäure hilft dem Körper, vielen Krankheiten vorzubeugen, darunter: Erkrankungen des Kreislauf- und Nervensystems, entzündliche Erkrankungen und Mykosen, Hautinfektionen und Akne. Darüber hinaus beeinflusst der Verzehr von Kokosöl die allgemeine Immunität des Körpers und unterstützt die Funktion des Verdauungs-, Kreislauf- und Hormonsystems.

Kokosöl – Anwendung

Geruchsneutrales Kokosnussöl wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Aufgrund seiner festen Konsistenz kann es überall dort verwendet werden, wo wir Butter oder Margarine verwenden würden. Es kann als Brotaufstrich oder als Beigabe zu Backwaren verwendet werden. Die raffinierte Sorte hat einen höheren Rauchpunkt (ca. 200 °C) und kann daher zum Braten, Grillen und Backen verwendet werden. Bei hohen Temperaturen werden keine schädlichen Verbindungen für den menschlichen Körper freigesetzt. Auch für Vegetarier ist Kokosöl zu empfehlen. Wenn wir ein Universalfett für die Küche benötigen, ist raffiniertes Kokosöl eine gute Wahl. Durch den Raffinierungsprozess werden die im Öl enthaltenen Säuren und ihre wohltuenden Eigenschaften nicht zerstört.

Zutaten: raffiniertes Kokosöl

Nährwerte: in 100 g in einer Portion % RWS in einer Portion Energiewerte: 3404 kJ / 828 kcal 513 kJ / 126 kcal 6 % Fett 92 g 14 g 20 % davon gesättigte Fettsäuren 86 g 13 g 65 % Kohlenhydrate g 0 g 0 % einschließlich Zucker 0 g 0 g 0 % Protein 0 g 0 g 0 % Salz 0 g 0 g 0 %*% RWS – Referenzwerte für die Aufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Produzent: INFO-FARM Michał Staś, u Poprzeczna 37a, 43-300 Bielsko-Biała Index: NP31.