Roter Tee, auch Pu-Erh genannt, ist eine fermentierte Teesorte aus der Provinz Yunnan, die langsam reift und oxidiert. In den letzten Jahren hat er aufgrund seiner harntreibenden und medizinischen Eigenschaften große Beliebtheit erlangt.

Es fördert die Ausscheidung von Giftstoffen und beugt Flüssigkeitsansammlungen vor.
Es beschleunigt die Verdauung, indem es die Ausscheidung von Fetten anregt.
Es enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien.
Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Herkunft des Bio-Pu-Erh-Rottees

Pu-Erh, auch bekannt als roter Tee, gehört zur Familie der gereiften Tees, auch postfermentierte oder dunkle Tees genannt. Er stammt aus der südchinesischen Provinz Yunnan, wo ethnische Minderheiten ihn als erste in ihre Traditionen integrierten. Dank seines aufwendigen Herstellungsverfahrens reift dieser Tee mit der Zeit und gewinnt dadurch an Geschmack (ähnlich wie edle Weine). Pu-Erh ist auch der Name einer Stadt in Yunnan, in die Bauern aus den umliegenden Bergen ihre Ernte für die Herstellung dieses Tees lieferten.