Goji

Las bayas de goji están disponibles en diversas formas, adaptadas a las preferencias de los consumidores y al uso que se les vaya a dar:

• Bayas de goji secas: la forma más comercializada; se pueden consumir tal cual o rehidratadas.
• Zumo concentrado: rico en antioxidantes, se administra como tónico general.
• Polvo: obtenido por liofilización, ideal para batidos y bebidas.
• Extractos líquidos o cápsulas: se utilizan como complementos alimenticios para obtener efectos terapéuticos más intensos.
• Tés: preparados a partir de frutas y/o hojas secas.
• Cosméticos: cremas y mascarillas con extracto de goji para uso externo.

Se recomienda el consumo de bayas de goji en las siguientes situaciones:

• Apoyo al sistema inmunitario en periodos de estrés, esfuerzo intelectual o infecciones recurrentes.
• Como complemento en las curas de adelgazamiento, debido a su efecto saciante y su capacidad para regular la glucemia.
• Suplemento antioxidante para prevenir el envejecimiento prematuro y las enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
• Tónico general para personas convalecientes o con síndrome de fatiga crónica.
• Ayuda a mantener la salud visual (contiene zeaxantina y betacaroteno).
• Beneficioso en afecciones hepáticas y renales leves, como tónico detoxificante.

Las dosis pueden variar en función de la forma de administración y la edad del usuario:

• Frutos secos: 20-30 g/día para adultos (aproximadamente un puñado).
• Zumo de goji: 20 ml, 1-2 veces al día, solo o diluido en agua.
• Polvo o cápsulas: según las instrucciones del envase, normalmente 500-1000 mg/día.
• Té de goji: 2 cucharaditas de frutos secos infusionadas en 150 ml de agua hirviendo durante 10 minutos. Se pueden consumir tanto el líquido como los frutos.
• Uso cosmético: mascarilla facial con goji 1-2 veces por semana, recién preparada.

El consumo de frutos de goji puede estar contraindicado en algunas situaciones:

• Alergia conocida a las frutas de la familia Solanaceae (por ejemplo, tomates, berenjenas).
• Hipersensibilidad a cualquiera de los compuestos del goji.

No se recomienda el consumo de bayas de goji durante la lactancia o el embarazo sin el consejo del médico.

Se recomienda precaución en pacientes con litiasis renal (oxalatos y calcio en concentraciones elevadas).

El goji es un alimento funcional que se puede integrar fácilmente en las dietas modernas. Una vez rehidratadas, las bayas se vuelven más fáciles de digerir y versátiles en las recetas.

Se pueden consumir junto con lácteos, cereales integrales, verduras o frutas, como aperitivo o en ensaladas y postres.

En general, el consumo de bayas de goji se tolera bien. Los efectos adversos son poco frecuentes y, por lo general, aparecen en caso de consumo excesivo o en presencia de afecciones médicas preexistentes:

• Trastornos digestivos leves (hinchazón, náuseas, diarrea).
• Reacciones alérgicas cutáneas (prurito, eritema).
• Interferencia con los valores de glucemia o tensión arterial en personas bajo tratamiento.

Las bayas de goji pueden interactuar con algunos medicamentos, como:

• Anticoagulantes orales (warfarina): pueden potenciar su efecto y aumentar el riesgo de hemorragia.
• Antidiabéticos orales: pueden amplificar el efecto hipoglucemiante.
• Antihipertensivos: pueden potenciar la disminución de la presión arterial.

Se recomienda que las personas que estén en tratamiento crónico consulten a su médico antes de introducir las bayas de goji en su dieta.

No se han documentado casos graves de sobredosis con frutos de goji. Sin embargo, el consumo excesivo puede provocar efectos desagradables, como trastornos digestivos (especialmente si se consumen más de 50 g/día de goji secos).

En caso de síntomas inusuales, se recomienda interrumpir el consumo y consultar a un especialista.

Las bayas secas deben conservarse en recipientes bien cerrados, protegidos de la luz directa, la humedad y el calor. El zumo de goji debe conservarse en el frigorífico una vez abierto. El polvo o las cápsulas deben conservarse a temperatura ambiente, en su envase original. 

• WebMD, Goji
• Healthline, Goji
• MDPI, Efectos beneficiosos para la salud de las bayas de Goji (Lycium barbarum): una revisión de la literatura 
• PubMed, Las bayas de goji como posible medicamento natural antioxidante: una perspectiva sobre sus mecanismos moleculares de acción