Descrierea
Caracteristici:
- Praful de copt este o drojdie chimică uscată care este folosită pentru a crește volumul și a ușura structura produselor de copt.
- Funcționează prin eliberarea de dioxid de carbon în aluat printr-o reacție acido-bază, creând bule care fac aluatul mai pufos
- Regulatorul de aciditate este acidul tartric sau acidul tartrat de potasiu, agentul de dospire este bicarbonatul de sodiu sau bicarbonatul de sodiu
- Folosim praf de aluat atunci când nu dorim să avem gustul nedorit al produselor de fermentare a drojdiei în produsele noastre de panificație.
Utilizare
Utilizați-l în același mod ca praful de copt obișnuit. Adăugați 3 lingurițe (17 g) de pudră la 500 g de ingrediente libere. Dacă această pulbere este folosită în loc de praf de copt obișnuit într-o pungă, atunci 3 lingurițe din această pulbere corespund unui plic de praf de copt obișnuit.
Praful de copt făcut din bicarbonat de sodiu și smântână de vin tinde să înceapă să crească chiar și la temperatura camerei. De aceea, va recomandam sa bagati aluatul la cuptor si sa il coaceti cat mai repede dupa incorporarea prafului de copt. Acest lucru este valabil mai ales pentru drumurile mai subțiri, frecate.
Depozitare
Depozitați întotdeauna bine închis într-un loc uscat.
Valori nutritive
In 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1004 kJ/253 kcal |
| Grasimi | 0 g |
| din care acizi grași saturați | 0 g |
| Carbohidrați | 44 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| proteine | 0 g |
| sare | 17,5 g |
Țara de origine
UE - fabricat în Republica Cehă.
Compoziţie
Amidon de porumb organic, regulator de aciditate - acid tartric pulbere (tartrat de potasiu) 27,4%, bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu - E500).
Vezi si alte produse ale brandului Wolfberry, pe care le gasesti la categoriile Alimente fara gluten, Alimente si Alimente, bauturi. Dacă nu ești sigur că vei alege acest produs, inspiră-te în categoria Coacerea fără lactoză.
Сaracteristicile
| Codul produsului | 418205 |
| Categoria | Gustări, Dietă și Nutriție |
| Livrare din | Slovacia |
Comentarii
Nu există comentarii despre acest produs.
Descoperiți mai multe în Healthblog
Tendințele de frumusețe ale acestui toamnă: Îngrijirea naturală a pielii în condiții de frig
Cum să susții inima – caracteristici ale alimentației, stil de viață activ, suplimente
Descrierea 
