guldenroede honing 1200g honing Bieszczadzkie

Guldenroedehoning 1200g Miody Bieszczadzkie

Honing werd de nectar van het leven genoemd, naast de smaak.

In vloeibare toestand is het lichtgeel van kleur (van strogeel tot licht amber), maar het kristalliseert vrij snel en verandert dan van kleur naar een lichtere kleur, en de consistentie wordt romig. Het wordt dan heel gemakkelijk op het brood uitgesmeerd. De smaak is zoet, maar er is een karakteristieke zuur-bittere toon. Het heeft een zeer aangename geur van guldenroedebloemen (vergeet niet de pot te sluiten, want honing "vangt" vreemde geuren snel op).

De gewone guldenroede is een plant die de gebieden van Klein-Polen en Podkarpackie heeft overgenomen. Het heeft antiseptische eigenschappen die al eeuwen bekend zijn (het wordt gebruikt om infecties, ontstekingen van de urinewegen te bestrijden en om wonden en zweren te behandelen).

Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in kruidenthee. Honing verkregen uit de nectar heeft ook vergelijkbare eigenschappen. Guldenroede is een gele plant die in weilanden groeit en zachtjes beweegt in de wind. Het wordt door boeren algemeen als een onkruid beschouwd, maar het is een van de zeer effectieve honingplanten.

Guldenroedehoning bevat flavonoïden (voornamelijk rutine en quercetine, die de bloedtoevoer naar de aderen van de onderste ledematen en nieren verbeteren), essentiële oliën, tannines, organische zuren en slijmstoffen. Het bevat ook bacteriedodende stoffen, vitamines en een grote hoeveelheid sporenelementen .

De sesquiterpenen, tannines en slijmstoffen die het bevat, kalmeren de ontstekingen en door de aanwezigheid van flavonoïden en saponinen heeft het diuretische eigenschappen. Deze ingrediënten hebben ook antibacteriële eigenschappen . Het wordt aanbevolen in geval van overmatige darmfermentatie en kleine bloedingen in het spijsverteringsstelsel (het heeft anti-hemorragische eigenschappen en voorkomt de overmatige kwetsbaarheid van de haarvaten. De Gulden Staaf is een plant die wordt aanbevolen als ontgiftingsmiddel , dus honing is perfect ter ondersteuning van verwijdering). van schadelijke stofwisselingsproducten. Het heeft ook een hoge antibiotische activiteit, die enigszins varieert afhankelijk van het oogsttijdstip en het gebied. Het is de moeite waard om jezelf ermee te versterken in de herfst en winter, wanneer we het meest kwetsbaar zijn voor verkoudheid en andere infecties. Het gebruik ervan wordt ook aanbevolen voor mensen die worden blootgesteld aan veel stress en fysieke uitputting van het lichaam.

Regelmatige consumptie van honing heeft een positief effect op het uiterlijk en de conditie van de huid.

Ook in de keuken komt honing goed van pas, als toevoeging aan veel gerechten en als bereide drank .

Opslag: Vanwege de hoge biologische activiteit moet het bij een lagere temperatuur worden bewaard dan andere soorten honing. Het is ook de moeite waard om te onthouden dat honing zijn natuurlijke smaak alleen behoudt als hij goed is afgesloten. Anders neemt het snel andere geuren aan. Bovendien is het de moeite waard om gewone suiker te vervangen door honing.

Ingrediënten: honing

Nettogewicht: 1200 g

Producent:

Bijenboerderij Piotr Cieśla,

Bachórz 52A,

36-068 Bachórz