L'olio di cocco, o grasso di cocco, viene estratto dalle noci di cocco. La polpa bianca delle noci di cocco appena raccolte viene grattugiata, essiccata e pressata a temperature inferiori a 38 °C. L'olio di cocco puro e naturale è insuperabile per gusto e contenuto nutrizionale. È ricco di minerali e vitamine e ha un contenuto medio di acido laurico del 55%.

Possibili utilizzi:

• Grazie alla sua elevata stabilità termica, è eccellente per cucinare, friggere e cuocere al forno. Si abbina bene sia ai piatti asiatici che ai dolci e ai prodotti di pasticceria.
• Un cucchiaino di olio di cocco esalta anche il sapore di qualsiasi yogurt o muesli.
• L'olio di cocco può aiutare a ridurre il peso corporeo. L'acido laurico, un acido grasso a catena media, viene convertito direttamente in energia dall'organismo anziché essere immagazzinato come grasso. Utilizzare l'olio di cocco in cucina e nella preparazione di dolci permette di perdere peso senza dover fare grandi sacrifici.
• Pelle e labbra: strofina una piccola quantità di olio di cocco tra le dita e applicalo sulle labbra e sulle zone di pelle secca.
• Capelli: Applicare regolarmente piccole quantità di olio di cocco sulle punte e sulle lunghezze dei capelli previene le doppie punte e restituisce lucentezza e setosità ai capelli secchi. Per un effetto più intenso, è possibile applicarne quantità maggiori, lasciarlo in posa tutta la notte e lavare i capelli con lo shampoo il giorno successivo.
• L'olio di cocco è inoltre perfettamente adatto per il risciacquo con olio secondo la tecnica ayurvedica.
• Cura e protezione dalle zecche: gli animali domestici beneficiano delle proprietà dell'olio di cocco, che può essere utilizzato per trattare le zone secche e fragili della pelle e, applicandolo su tutto il pelo, aiuta a tenere lontane le zecche.

Descrizione della materia prima:
L'olio spremuto a freddo ha un caratteristico e delicato sapore e aroma di cocco. L'olio, da incolore a leggermente giallastro, è solido a temperatura ambiente (fino a circa 25 °C). L'olio di cocco non è stato raffinato, deodorizzato, idrogenato o sbiancato.