Mélange de farine blanche sans lactose, 500 g, Semper

Contenu net : 500g ℮

• Pour tous les modes de cuisson, y compris la pâtisserie
• Sans lactose
• Pas d'amidon de blé

Ingrédients : amidon de maïs, farine de riz, fécule de pomme de terre, fécule de pomme de terre modifiée, sucre, épaississant (gomme guar, hydroxypropylméthylcellulose, alginate de sodium, pectine), agent levant (gluco-delta-lactone, bicarbonate de sodium), minéraux (fer), vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, B ₆ , acide folique).

INFORMATIONS ALLERGÈNES : Sans gluten . Sans lactose .

Valeur nutritionnelle de référence issue de la consommation de référence d'un adulte type (8400kj/2000kcal)

Lactose : ˂0,01g/100g

Fabriqué en Suède. Produit certifié SANS GLUTEN no. SE-001-066

Qu’est-ce que le FODMAP ?

FODMAP est un acronyme pour les glucides fermentescibles , les oligo- , les di-, les monosaccharides et les polioli.

Les glucides fermentescibles ne sont pas suffisamment absorbés dans l'intestin grêle, l'osmolarité augmente et des diarrhées apparaissent. Dans d’autres cas, ces glucides sont fermentés par des bactéries intestinales provoquant des gaz et des distensions abdominales.

Les symptômes qui en découlent sont des ballonnements, des flatulences, des douleurs abdominales, de la constipation et des nausées.

Le régime FODMAP est un régime recommandé par les spécialistes du syndrome du côlon irritable et d'autres maladies gastro-intestinales, et ce régime restrictif nécessite l'élimination de certains glucides FODMAP de l'alimentation.

Suite à une analyse rigoureuse développée par les fondateurs australiens de ce régime alimentaire, de nombreux produits sans gluten de Semper ont également reçu la certification FODMAP Friendly , ce qui signifie qu'ils ne contiennent qu'une faible quantité de ces glucides.